Tement Morillon Zieregg - Wein Angebote

Der Morillon Zieregg vom Weingut Tement aus der Südsteiermark ist ein Weißwein, dessen Trauben auf Kalkmergel- und Muschelkalkböden wachsen. Der Wein wird in neutralen Eichenfässern ausgebaut. Bei eWein einfach und bequem online kaufen und bestellen!

Auf der berühmten Lage stehen sowohl Sauvignon Blanc als auch Morillon - die beiden Spitzenweine im Hause Tement. Der Morillon ist die steirische Spielart des Chardonnay und bietet gereifte Fruchtnoten, Apfel-Quitte, kandierte Orangen, eine lebendige, balancierte Textur, feine Grapefruitnoten im Finish am Gaumen. Sommeliers empfehlen diesen Wein zu hellem

Fallstaff: 93 Der höchste Teil dieser Lage wurde aufgrund seines nahezu gleichen Terroirs wie Zieregg im Jahr 1997 mit der Rebsorte Morillon (Chardonnay) bepflanzt. Der karge, kalkreiche Mergelboden bringt nach längerem Ausbau in kleinen, neutralen Eichenfässern eine raschere Zugänglichkeit. Im tiefen Bukett mischen sich reife Äpfel mit rauchigen Noten,

Fallstaff: 93 Kräftiges Grüngelb. In der Nase sehr feine Haselnussnote, zart nach orangenschalen, ein Hauch von Kokos. Am Gaumen sehr elegante Teextur, feine Süße, wieder ein Touch von Kokosnuss und Karamell, bleibt sehr gut haften, ein sehr veilseitiger Speisenbegleiter, zartes Butterscotch im Nachhall, sehr gutes Entwicklungspotenzial.

Fallstaff: 96 IZ bedeutet interuzellulare Beerenvergärgung. Dabei beginnt die alkoholische Gärung direkt in der gesunden Beerenschale (in jeder Zelle). Bei 4-5 Vol.% Alkohol werden die kleinen Druckbehälter geöffnet und die noch ganzen Beeren schonend gepresst. Weitervergoren wird der Most danach in kleinen Eichenholzfässern. Reserve bedeutet mindestens 30 Monate Fassausbau. Rauchige Nase nach wilden Kräutern und Ginster, fast undurckgringlich, mit Luft kommt unglaubliche Sauvignon-Würze hervor, am Gaumen knisternde Mineralität, viel Spannung enormer Tiefgang, dabei sehr finessreich. Lagerpotential für die nächsten 15 Jahre.

Mittleres Grüngelb. Mit zartem Blütenhonig unterlegte Steinobstanklänge, etwas Golden Delicious, feine Zitrusanklänge, ein Hauch von Gewürzen. Elegant ausgewogen, saftige Tropenfrucht, feines Karamell, dezenter Säurebogen, bleibt sehr gut haften, zarter Nougat im Nachhall ein facettenreicher Speisenbegleiter