Stahltank - Wein Angebote

Sehr tiefes Dunkelrot. In der Nase ist er komplex, dominiert von blumigen Noten und roten Früchten mit einem Hauch von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Einstieg mit einer dichten Tannintextur, die typisch für die Böden ist. Der Abgang ist reichhaltig und anhaltend.

Sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-15°C für die Dauer von ca. 20 Tagen. Der Weißwein reift 8 Monate im Stahltank. Die Vinifizierung findet komplett mit Hyperoxygenierung statt, d.h. ohne jegliche Verwendung von Schwefelzusatz.

Früchte wandern anschließend in den Keller, wo sie im Ganzen gepresst und bei kühlen 14 Grad im Stahltank vergoren werden. Um die frische Frucht zu bewahren, erfolgt auch der Ausbau im Stahltank.Im zarten Rosaton schimmert der »Urgestein« Rosé schließlich im Glas. Seinem Duft nach reifen Erdbeeren, Himbeeren und Grapefruit erliegt man...

Fruchtige Kreation mir feiner Perlage und einem Bouquet aus frischen Erdbeeren. Harmonisch integrierte Säure und ausgewogener Finisch ganz ohne Alkohol. Der Stillwein aus 100 % Pinot Noir wird im Stahltank vergoren und anschließend mit Kohlensäure versetzt. Mittels Vakuumdestillation wird schonend entalkoholisiert.

Séguinot Bordet stammt. Er besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben, die in dieser Gegend ihren authentischsten Ausdruck finden. Die im richtigen Reifestadium von Hand geernteten Trauben werden mit äußerster Sorgfalt vinifiziert, um ihre feinsten Aromen zu bewahren. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, um...

Panizzi Vernaccia Santa Margherita DOCGDie Trauben für den Vernaccia Santa Margherita kommen aus dem gleichnamigen Ortsteil in dem auch Panizzi selber geboren wurde. Die Trauben werden hier so spät wie möglich geerntet. Die selektionierten Trauben werden danach sanft gepresst. Ein Teil wird im Holzfass und der Rest im Stahltank temperaturkontrolliert...

In der Nase zarter Duft nach reifen, dunklen Beeren. Auch am Gaumen zeigen sich Aromen von Waldbeeren, die ein wenig an Marmelade erinnern. Feinwürzige dezente Tannine führen zu einem gelungenen Abgang. Ausgebaut im Stahltank. Versand: 15 Lieferbar: no

für jeden Jahrgang die am besten geeignete Weinbereitung zu finden, mal im Fass, mal im Stahltank.

Der elegante Charakter dieses Sauvignon Blanc ist eine wunderbare Repräsentation seines Terroirs: der Appellation Sancerre im oberen Loire-Tal. Durch den Ausbau im Stahltank erhält dieser moderne Klassiker sein unverfälschtes Aromaprofil. Eine Nase von Mandarinen-Zeste zerschmilzt am Gaumen in Noten von Dörr-Aprikose, salziger Mineralik und Feuerstein.

Ein runder Wein, weich und vollmundig mit Aromen von Pflaumen, Himbeeren und gerösteten Kaffeebohnen, leichte Vanille. Er reift für 6 Monate in französischen Eichenfässern, danach weitere 3 Monate im Stahltank.

Verarbeitung Rebeln, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 18°C über 4 Wochen lang, Malolaktik, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank, 26 Monate traditionelle Flaschengärung mit erlesener Champagnerhefe, Degorgieren April 2024 Alkohol 12,5% vol.alc Restzucker trocken Formate 0,375 l Allergene Sulfite

Grüner Veltliner, gereift über 12 Monate im Stahltank

Qualitätswein aus Österreich, trocken Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit Wiesenkräutern unterlegte Birnenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frischer Säurebogen, dezente Süße, mineralisch, zart nussiger Nachhall. Vinifiziert im gebrauchten Barrique und Stahltank. Weingut Familie Mad Haus Marienberg, Antonigasse 1, 7063...

Die Trauben des Jochinger Spätburgunder werden selbstverständlich, wie im Weingut Jamek üblich, von Hand gelesen und geerntet. Weiters ist auch die Gärung im Stahltank sowie der Ausbau im Barriquefass schon Tradition.

Unser Riesling steht auf kalkreichen Schwarzerde Ton am Fu�e des Foellikberges, wo sich durch den Ausbau im Stahltank die feine Struktur dieser kuehlen Lage zeigt. Eine Komposition aus: gruenem Apfel, Feige und Limette. Ein feiner Saeurebogen bettet diese Aromen ein, dem ein interessantes Honigmelonenecho nachhallt.