Scheiblhofer Merlot Perfection - Wein Angebote

Gekühlte Mazeration der Trauben, gesteuerte Vergärung in 1500L Edelstahltanks. Endgärung und Ausbau in 100 % neuen französischen und amerikanischen Barrique.

16 Monate in neuen französischen Barriquefässern gelagert. Tiefes Rubinrot mit reifen Rändern, integrierte Fruchtigkeit nach Karamell und schwarzer Johannisbeere, komplexe und vielschichtige Struktur, röstiges Eichenflair mit einem mächtigen, weichen Körper., Rebsorte: Cuvée, Rebsortendetail: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Fallstaff: 94 Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase intensives Brombeer-Cassis-Konfit, zart blättrig unterlegt, Noten von Schokolade und Minze. Am Gaumen sehrf saftig, stoffig, frische Säurestruktur, präsentes Tannin, zarter Nougattouch, wirkt bereits recht entwickelt und harmonisch, süße Frucht im Nachhall, vielseitiger Speisenbegleiter.