Pata Negra - Wein Angebote

kräutrig mit markanten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er Wein intensiv und vielschichtig, wieder spürbar mineralisch, dabei sehr sanft mit seidiger Textur und schöner Balance von aromatischer Tiefe und eleganter Frische. Passt zu Fisch, Kalbfleisch und Geflügel, Reisgerichten mit Frühlingsgemüse, luftgetrocknetem Schinken Serrano, Pata Negra oder mildem

Geflügelgerichten, Pata-Negra Schinken und schwarzen Oliven.

Wild oder Ente, oder einfach einmal zu Pata Negra Schinken, Oliven und Manchego Käse.

Gaumen Am Gaumen offenbaren sich Aromen von Wildfrüchten, Tarte Tatin, Brioche, roter Johannisbeere und einem Hauch von Lakritz. Die überraschende Intensität des Weins entfaltet sich in einem anhaltenden Abgang. Food-Pairing-Tipps Trüffel, Geflügel, edler Fisch (Hummer und Langusten), Hobel von altem Parmesan, Rührei mit Trüffel, Pata negra de Bellota oder sogar ein

Als ausgesprochen gastronomischer Champagner ist es schwierig, ihn auf dem Tisch zu testen. Vom Parmesan bis zur reifen Pata Negra. Ob Muscheln, Sushi oder Sashimi, dieser Wein weiß immer zu beeindrucken.

Und so entsteht wahrlich ein »Weinstoff«, aus dem die Träume echter Weinkenner bestehen: Ein eindrucksvoller Meisterstreich mit intensiver Aromatik und einer traumhaften Vielfalt an Aromen: rote Johannisbeeren, wilde Waldbeeren, exotische Gewürze, Haselnüsse, kubanischer Tabak, Pata-Negra-Schinken, exquisite Zartbitterschokolade - einfach hinreißend!

Ein erster Schritt in diese Richtung ist getan: das Öl wurden in Spanien zu den besten 10 kulinarischen Erzeugnissen gewählt, u.a. zusammen mit einem der besten Pata Negras des Landes. Man muß das Öl probieren; dann versteht man die Unterschiede. Säuregehalt: (%)= 0,1°