Holzfass - Wein Angebote

Dieser im Holzfass 6 Monate gereifte Rotwein ist ein aussergewöhnlicher Wein, der wie Seide über den Gaumen fliesst. Der Fruchtcharakter von schwarzen Kirschen und Waldbeeren wird mit würzigen Aromen von Vanille und süssen Gewürzen abgerundet. Passt zu Nudelgerichten, zu hellem und dunklem Fleisch.

Unser Spätburgunder Weinbrand, im Holzfass gereift

Unser Spätburgunder stammt von unseren sonnenverwöhnten Terrassenlagen am Eichstetter Vulkanfelsen. Die Böden hier sind vom Löss geprägt. Mit diesem Spätburgunder ist unseren Kellermeistern ein besonders feingliedriger, harmonischer Wein mit sortentypischen Aromen, die an Waldbeeren und Kirschen erinnern, gelungen. Sehr dicht und füllig, mit fein ausbalancierten Tanninen.

Viel Fruchtpower im Glas. Seine brillanten Fruchtaromen verdankt dieser Spätburgunder nicht nur den besonderen Böden der Lage Silberberg in der Pfalz, sondern sicherlich auch der Kompetenz des Winzers Markus Pfaffmann. Er vertraut die Trauben den Edelstahltanks an, um die edlen Früchte bestmöglich zu konservieren. Dieses Handwerk schlägt sich in saftigen Noten nieder,...

- Ernte im Oktober, wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben. Lange Mazerationszeit mit Schalenkontakt über 25 Tage. Nach dem sanften Pressen beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26°C. für die Dauer von ca. 25 Tagen. Der Rotwein reift zunächst 3 Monate im Stahltank und anschliessend 12 Monate im 50hl-Holzfass.-

Cuvée vereint saftige Kraft mit einer animierenden Stilistik. Hergestellt durch langsame Maischegärung, biologischen Säureabbau und Ausbau im großen Holzfass, ist dieser Rotwein ein Ausdruck der eleganten und kraftvollen Weine aus der Region Baden. Passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und reifem Käse.

Hier entfaltet die Barbera-Rebe ihr ganzes Potenzial. Saftige Nase mit Kirsche, Pflaume und Schokolade. Am Gaumen mit einer ausladenden Frucht, einer gut eingebundenen, animierenden Säure und elegantem, im großen Holzfass gereiften Tannin. Ein Leuchtturm des anderen Piemonts!

werden naturnah bewirtschaftet. Die Ertragsreduzierung ist ein wichtiger Aspekt in der Qualitätsphilosophie bei Van Volxem. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und danach spontan vergoren. Der Riesling von der Saar bleibt dann für elf Monate im großen Holzfass und wird ohne Schönungsmittel abgefüllt.Satelittenaufnahme vom Wiltinger

würzigen Aromen wie Nelke, Ingwer und Zimt, untermalt von Anklängen an Schokolade und geröstetem Malz, steigen in die Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller Geschmack, der die Süße von Malz und Holzfass mit Zitrus- und Trockenfrüchten, Marzipan und einem Hauch von Karamell vereint. Der lange Nachklang wird von medizinisch-phenolischen Noten,...

Doch der Ausbau im Eichenholz, in kleinen und größeren Gebinden, läßt die Tannine der Rebsorte langsam reifen und schleifen. Nach 7 Monate im Holzfass und weiteren 7 Monaten in der Flasche kann sich das Ergebnis sehen lassen! Ein frischer, lebendiger Chianti classico, mit Aromen nach roter Frucht werden gekonnt von frischen

Die Trauben für den Colle al Vento Pacato Primitivo di Manduria DOP wachsen auf Kalkstein- und Lehmböden. Der Ausbau erfolgt für 8 Monate im Holzfass, danach wird der Wein 3 Monate in der Flasche verfeinert. Lagerfähig bis 8 Jahre ab Jahrgang. Der Wein duftet intensiv nach reifen roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen und feinen

Chardonnay Leithaberg DAC aus dem gro�em altem Holzfass, von der kalkreichen Toplage Tatschler. Helles Gelb mit Goldreflexen. Lebendige Wuerze, ledriger Touch, reifer gelber Apfel, saftige Lychee, Kakaonuancen. Ananasanklaenge, cremige Fruchtfuelle, Vanilleblueten und Edelholznoten im vollem Spektrum. 13,5% Vol., 3,1 g/L RZ, 5,2 g/L Saeure, trocken, 0,75 l

Selbst in Spanien, der Heimat der lange im Holzfass gereiften Rotwein-Legenden, werden sie mit großem Genuss getrunken: Jene jugendlichen Tintos, die - nur kurz vom Holz geküsst - mit dem vollen Fruchtaroma punkten. Und solch ein Charmeur ist auch der Protos Roble. 6 Monate in amerikanischen Barriques gereift, zeigt dieser Tinto die ganze Güte der

Die Klein Scheurebe Fumé trocken ist eine beeindruckende Interpretation der Scheurebe, die durch einen besonderen Ausbau im Holzfass ihre elegante Fumé-Note erhält. Diese moderne und anspruchsvolle Stilistik hebt die klassische Aromatik der Scheurebe auf ein neues Niveau und verleiht ihr zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Zenatos Santa Cristina Chardonnay, ein bemerkenswerter Wein aus den Hügeln Venetiens, zeigt sich in eleganter Blässe, ergänzt durch olivgrüne Reflexe. Nach der Reifung im Holzfass entfaltet er subtile Nuancen, die die Vielfalt und den regionalen Charakter der norditalienischen Landschaft widerspiegeln. Mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frische und