Collavini - Wein Angebote

Eugenio Collavini s Blancfumat Collio DOC bringt die Vielfalt der Weinwelt des Friauls, einer Region Italiens, zum Ausdruck. Der Weißwein aus dem Jahr 2023 verwöhnt mit Aromen von exotischen Früchten, lebendigen Zitrusfrüchten und herzhaften Kräutern, ergänzt durch eine dezente Mineralität. Die Eugenio Collavini Winery

Strahlend goldgelb in der Farbe präsentiert sich der Sauvignon Blancfumant aus dem Hause Collavini und offenbart einen herrlich vollfruchtigen Duft, der an Pfirsich, Melone und Banane erinnert. Er ist trocken im Geschmack, zugleich elegant und sanft.

In der sonnenverwöhnten Region Friaul entfaltet der Collavini Pinot Grigio sein faszinierendes Potenzial. Unter den Händen der Eugenio Collavini Winery entsteht ein Weißwein, der mit einem harmonischen Zusammenspiel von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose beeindruckt, ergänzt durch spritzige Zitrusnuancen.

Strahlend goldgelb in der Farbe präsentiert sich der Sauvignon Blanc Fumat aus dem Hause Collavini und offenbart einen herrlich vollfruchtigen Duft, der an Pfirsich, Melone und Banane erinnert. Er ist trocken im Geschmack, zugleich elegant und sanft. Passt zu Vorspeisen, die mit Schinken oder anderem kalten Fleisch bereitet sind, ausserdem zu gekochtem

Mit dem Ribolla Gialla Brut kreierten Collavini den ersten Spumante aus 100 Proz. Ribolla Gialla. Um den sortentypischen sanften und eleganten Charakter zu entwickeln, braucht dieser Spumante eine lange Reifezeit. Passt zu: Vorspeisen und Fisch.

Dieser Wein wird aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die von den für den Collio typischen mergeligen Böden stammen. Die früh am Morgen geernteten Trauben werden über Nacht kalt eingemaischt. Die anschließende Gärung in Edelstahlbehältern bei streng kontrollierter Temperatur dauert etwa zwei Wochen. Es folgt die Reifung auf der Feinhefe bis zur vollen Reife.

Aus der flächenmäßig größten DOC der Region Friaul Julisch Venetien stammt dieser “Zwillingsbruder” des ‘Villa Canlungo’ Collio. Serviert mit einer Temperatur von 10°C ist dieser aromatische, delikate Pinot Grigio ein optimaler Begleiter zu vielen Speisen.rn

Guido Poggi, Autor des Ampelographischen Atlas der friaulischen Rebsorten, hat und erzählt, dass Professor Dalmasso auf einem Verkostungsblatt von einem Pignolo aus dem Jahr 1930 schrieb: Einzigartiger Weintyp: prunkvoll. Er hatte schon Recht: der Pignolo ist ein prunkvoller Wein.

Dies ist nicht einfach ein Wein aus dem Keller von Eugenio Collavini. Dies ist das eigentliche Symbol der friaulischen Weinkellerei. Das Produkt, das viele Winzer inspiriert hat, in der Hoffnung, eine gültige territoriale Alternative zum Prosecco zu finden. Er wird aus reinen Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die sorgfältig

Ribolla ist die repräsentativste Rebsorte des Weinguts Collavini. Und Benedete, Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, ist ein perfektes Beispiel. Eine alte Rebsorte, die traditionell auf den östlichen Hügeln des Friauls angebaut wird. Ursprünglich waren es die Benediktinermönche der Abtei von Rosazzo, die ihren Anbau im Collio förderten.

Der Eugenio Collavini Chardonnay, aus der Region Friaul-Julisch Venetien, beeindruckt durch eine lebhafte Vielfalt. Das frische Aroma von Birnen wird durch subtile Würznoten und einen feinen mineralischen Akzent ergänzt. Dieser Weißwein ist komplex und ausgewogen, und sein klarer Abgang reflektiert die Besonderheiten seiner Herkunftsregion.

Diese Cuvee präsentiert sich in einer tief goldgelben Farbe. Ihre nachhaltige Note von tropischen Früchten verbindet sich wunderbar harmonisch imt süssen Tönen von Akazie und Vanille. Er ist ein körperreicher, harmonisch abgerundeter Weisswein und bereits jetzt der neue Star aus dem Friaul. Passt zu gekochtem Fisch und feinen Saucen sowie Krustentieren.

Ein vollduftiges Bouquet mit einer zarten Würze sowie Aromen von Heu, frischen Walnüssen und gerösteten Mandeln zeichnen den Villa Canlungo aus. Ein erfrischend saftiger und geschmacksintensiver Spitzen-Pinot Grigio. Passt zu: Vorspeisen mit Fisch, Nudelgerichten oder Gemüsesuppen, gekochtem Fisch, Eierspeisen und kaltem weissen Fleisch.

Dieser sortentypische, frische und fein strukturierte Sauvignon Blanc erinnert mit seinem samtigen Bouquet an Salbei, Holunder und Tomate. Passt zu frischen Vorspeisen, als Aperitif oder zu gegrilltem Fisch.

Dieser reinsortige, wunderbar goldgelb strahlende Ribolla Gialla zeigt sich frisch und fruchtbetont in der Nase mit Noten von Zitrus, Zitronensträuchern und Grapefruit. Der klare, spritzige Gaumen verführt mit wohl dosierter Buttrigkeit und einem nicht enden wollenden Nachhall.