Küchenchef Jobs in Bern

einedie Verantwortung übernimmt, ein Team führt und die Handschrift der neuen Steinhalle prägt. Markus Arnold begleitet dich als Coach im Hintergrund – die Bühne gehört dir. Als Küchenchefin, Teamleaderin in einem: Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management &

Deine Aufgaben Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche Lernbegleitung unserer Kochlernenden Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch Massgebliche Prägung der Arbeitsatmosphäre sowie der Gastgeberrolle und Dienstleistungsbereitschaft Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche...

Werde Teil der Geschäftsleitung vom Lindenhof und gestalte die Zukunft des Hotellerie-Bereichs mit. Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n Bereichsleiter:in Hotellerie und Mitglied der Geschäftsleitung 60% Dein Profil und Aufgaben Abgeschlossene Ausbildung als Eidg. Dipl. Küchenchef:in, Leiter:in Hauswirtschaft oder Restaurantleiter:in

Ein Gastronomiebetrieb in Bern sucht einen Küchenchef (m/w/d), der den gesamten Küchenbereich leitet und innovative Speiseangebote kreiert. Sie bringen eine Ausbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition mit. Der Betriebsleiter sollte über ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent verfügen.

Wir sind eine inhabergeführte Gastronomiefamilie mit drei eigenständigen Betrieben im Zentrum von Bern. Was uns antreibt, ist die Liebe zum authentischen Essen und Trinken, das glücklich macht, und das Interesse am Zeitgeschehen. Unsere Betriebskultur ist getragen von einer professionellen Grundhaltung und

Das machst du bei uns Posten-Verantwortung Zuarbeit Küchenchef Bestellwesen Entgegennahme und Eingangskontrolle Warenanlieferungen Mitverantwortlich für die Qualität der zu verarbeitenden Produkte Umfassende Mise-en-Place Aufgaben Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen im Restaurant Adler, Ochsen und dem Seminar und...

Möglichkeiten der Weiterbildung offen, zum Beispiel die Qualifikation zum Küchenchef mit eidg. Fähigkeitsausweis oder Sommelier. Die Beschäftigung im Aux Trois Amis mit all seinen Auszeichnungen ist für Deine weitere Karriere eine Top-Referenz, die Dich als Team-Mitglied eines erstklassigen Betriebes qualifiziert. Hochwertige Leistung und Engagement im...

selbstverständlich und runden dein Profil ab Unser Angebot Ferien GAV Kulinarisches Modern Menschlich Mittendrin Parkieren Anlässe Rabatte Ferien GAV Kulinarisches Modern Menschlich Mittendrin Parkieren Anlässe Rabatte Auskunft Interessiert? Markus von Känel, Küchenchef, Telefon 034 421 21 50, beantwortet gerne deine Fragen. Wir freuen uns über deine...

Description of the mission Sie vertreten den Küchenchef in dessen Abwesenheit und sind verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im à la carte-Betrieb sowie bei der Durchführung von Banketten. Sie erstellen Menüs, planen Angebote und unterstützen die Einhaltung des Budgets. Zu Ihren täglichen Aufgaben

Gourmetküche aber auch die klassische Küche liebt. Gault&Millau 15Pt 2023 Guide Michelin BIB 2023 Mehrfach Best of Swiss Gastro Auszeichnung Fine Dining • Kreativ sein und innovative, naturnahe Gerichte erschaffen • Mit Freude am Herd sein • Vertretung des Küchenchefs Ein motiviertes Team in einem innovativen Familienbetrieb Ihre

sämtlichen Materialien und Zutaten. Unterstützung des Küchenchefs bei der Lagerverwaltung und beim Wareneinkauf. Konsequente Einhaltung der Vorgaben zu HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit, die für Sie selbstverständlich sind. Wir suchen eine motivierte Persönlichkeit, die Freude daran hat, Teil eines traditionsreichen Hauses zu sein und aktiv zum...

Deine Aufgabe Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften

Ihre Aufgabe Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Mithelfen bei der Angebotsplanung und der Warenbestellung Qualitätskontrollen regelmässig durchführen Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten Inventar monatlich...

vielfältige Pop-Up-Events, zwei Freibäder in der Stadt Bern, bieten erstklassige Catering-Dienste an und sind Gastropartner einer trendigen Diskothek. Das Herzstück unserer Unternehmung sind unsere Mitarbeiter. Wir legen großen Wert auf Teamwork und Zusammenhalt, denn wir glauben, dass die besten Ergebnisse aus einem motivierten und engagierten Team...

Ergänzung unseres Teams eine:n Küchenchef:in 100% Ihre Aufgaben Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Fachbereich Küche: Planung, Kalkulation und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots Sicherstellen eines saisonalen, hochwertigen Speiseangebots für Bewohner:innen, Gäste des Restaurants Sinfonie, Mitarbeitende sowie interne und externe